８番らーめん 野菜らーめん・塩 \525

福井県民や石川県民にとってラーメン食べに行こうか？ という話になればほとんどがこの８番らーめんを指すのではないだろうか、特にファミリーなら尚のことで子どもの頃から慣れ親しんだ、ある意味ソウルフードだと思う。

８番らーめんの野菜らーめんがラーメンかと問われれば一瞬答えに窮する。
例えて云うならうどんを注文したら、きしめんあるいは稲庭うどんがでてきたような感じだと思うからだ。 両方共うどんには違いない、だから野菜らーめんもラーメンに違いない。
おそらく８番らーめんを見たことも食べたことも無い人が、ラーメンを食べようとしてこの野菜らーめんを目の前にしたらきっと戸惑うに違いない。
さてレポート対象は、値段の安さでいうなら「中華麺 \472」、定番メニューなら「野菜らーめん \525」ということになるが、今回は野菜らーめんの塩にした。 (味噌・醤油・塩・とんこつ味があるがおそらく定番は塩だと思うし、私の好みも塩なので…）
炒めた野菜がたっぷりに独特の太麺！ と言いたい所だけど最近野菜が少なくなったような気がするのは私だけだろうか？

それからチェーン店だけど店ごとに微妙に味が違う。
今回はたまたまお隣石川県の本店に入ったが、さすが本店！ 従業員はテキパキとしていてしっかりと教育されている印象を受けた。 ラーメンについては今回がたまたまだったのかもしれないけど、いつも福井で食べてる店のほうがうまかったかな、と思う。
麺を湯の中でもうちょっとシャカシャカしてくれという感じなのと家族が注文したギョーザWもカリッと仕上げて欲しかった。
とはいえ８番らーめん店を選択すれば多少の味の差はあれ、大きく後悔することがないのは大きな強みだと思う。
(2008.4.4 入店)

８番らーめん（本店）
〒910-0852 石川県加賀市桑原町ト117
TEL. 0761-74-0500
年中無休 11:00-26:00